南昌，这座美丽的江南水城，不仅有着丰富的历史文化底蕴，更有着让人垂涎欲滴的美食，在这其中，草鱼作为一道家常美味，深受当地人民的喜爱，就让我们一起来看看南昌草鱼批发价格的最新行情吧！

草鱼，是我国四大淡水鱼之一，因其肉质鲜美、营养丰富而广受欢迎，在南昌，草鱼不仅可以红烧、清蒸，还能做成美味的鱼丸、鱼片，多样的烹饪方式让人们对它爱不释手，草鱼的批发价格如何呢？

南昌草鱼批发市场行情总体稳定，根据市场调查，目前草鱼批发价格大约在每斤6-8元之间，这个价格相较于去年同期有所上涨，分析原因，主要是受到以下几个方面的因素影响：

随着天气逐渐转凉，草鱼的生长速度有所放缓，市场供应量相对减少，近期我国多地出现强降雨天气，部分地区发生洪涝灾害，导致渔业生产受到一定影响，随着人们生活水平的提高，对草鱼的需求也在逐渐增加。

在了解了草鱼批发价格后，我们再来看看如何挑选优质的草鱼，新鲜的草鱼眼球饱满、角膜透明，鳃丝清晰、呈鲜红色，肉质紧实、富有弹性，在购买时，可以观察草鱼的外观和活力，选择符合这些特征的草鱼。

除了关注价格和挑选技巧，草鱼的营养价值也是不容忽视的，草鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有补脾暖胃、利水消肿等功效，适合老人、孩子和体弱者食用。

小编还想给大家分享一道美味的草鱼做法——红烧草鱼，以下是简单的制作步骤：

1、草鱼去鳞、去内脏、去头尾，切块，用料酒、盐腌制10分钟；

2、锅中放油，油温七成热时，放入草鱼块炸至金黄捞出；

3、锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入适量生抽、老抽、糖、水，煮成红烧汁；

4、将炸好的草鱼块放入锅中，翻炒均匀，小火炖煮10分钟；

5、加入适量葱花、香菜，大火收汁即可。

这道红烧草鱼色泽红亮、味道鲜美，绝对是一道家庭餐桌上的佳肴，感兴趣的朋友不妨试着做一下，相信一定会让家人朋友赞不绝口。

南昌草鱼批发价格近期有所上涨，但依然阻挡不了人们对这道美味的喜爱，在挑选和烹饪过程中，掌握一定的技巧，就能让草鱼的美味发挥到极致，希望大家都能品尝到美味的草鱼，享受美食带来的快乐！