在我国的美食地图上，山东羊肉以其鲜美可口、肉质鲜嫩而备受喜爱，就让我们一起来看看山东羊肉的最新价格，以及如何挑选美味的羊肉吧！

一提到山东，很多人脑海中浮现的就是那香喷喷的羊肉，在山东的大街小巷，羊肉馆子随处可见，无论是烤羊肉串，还是羊肉汤，都让人垂涎欲滴，山东羊肉的价格究竟如何呢？

我们要了解的是，山东羊肉价格受多种因素影响，比如品种、部位、季节等，山东本地养殖的羊肉价格会相对稳定，而进口羊肉价格则可能有所波动。

在山东市场上，新鲜的羊肉价格大约在每公斤40元至60元不等，羊腿肉、羊排肉和羊脊肉等部位较为受欢迎，价格也相对较高，而羊脖子、羊蹄等部位则价格较为亲民。

想要了解更具体的价格，我们可以以几个主要城市为例：

1、济南：作为山东的省会，济南的羊肉价格相对稳定，羊腿肉价格在每公斤50元左右，羊排肉价格在每公斤60元左右。

2、青岛：青岛作为沿海城市，羊肉价格略高于济南，羊腿肉价格在每公斤55元左右，羊排肉价格在每公斤65元左右。

3、烟台：烟台的羊肉价格与济南相近，羊腿肉价格在每公斤50元左右，羊排肉价格在每公斤60元左右。

了解了价格，接下来我们来看看如何挑选美味的羊肉：

1、看颜色：新鲜的羊肉颜色鲜红，有光泽，脂肪呈乳白色，如果羊肉颜色暗淡，脂肪发黄，说明可能存放时间较长，不建议购买。

2、闻气味：新鲜羊肉有淡淡的膻味，如果气味刺鼻或者有异味，说明羊肉可能已经变质。

3、按肉质：新鲜羊肉肉质紧实，有弹性，用手按压后，凹陷处能迅速恢复原状，如果肉质松散，按压后凹陷处无法恢复，说明羊肉不新鲜。

4、挑部位：不同部位的羊肉口感和烹饪方法各有特点，比如羊腿肉适合炖煮，羊排肉适合烤制，羊脊肉适合涮火锅等。

在挑选羊肉时，可以根据自己的口味和烹饪需求来选择合适的部位。

让我们来分享几个山东羊肉的经典美食：

1、羊肉汤：选用羊腿肉或羊脊肉，搭配羊骨、红枣、枸杞等食材，炖煮数小时，汤汁鲜美，营养丰富。

2、烤羊肉串：将羊肉切成小块，串在竹签上，撒上孜然、辣椒粉等调料，烤至金黄，口感鲜嫩。

3、手抓羊肉：将整块羊肉煮熟，捞出后用手抓着吃，肉质鲜美，极具草原风情。

山东羊肉的美味让人难以抗拒，在了解了价格和挑选方法后，不妨亲自去市场选购一番，为家人朋友烹饪一顿美味的羊肉大餐吧！