让我们一起走进美丽的贺州，探寻那里的特色美食——马蹄，马蹄，又称荸荠，在贺州有着悠久的种植历史，因其清甜可口、营养丰富而深受人们喜爱，贺州马蹄的价格行情如何呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下吧！

贺州马蹄的品质优越，这得益于其得天独厚的地理环境，贺州位于广西东北部，气候温暖湿润，阳光充足，土壤肥沃，非常适合马蹄的生长，马蹄的种植面积广泛，每到丰收季节，总能看到一片繁忙的景象。

在当地的农贸市场，马蹄的销售十分火爆，摊位上，一颗颗马蹄色泽鲜艳，个头饱满，让人看了就忍不住想买一些尝尝，我们就来看看今天贺州马蹄的价格行情吧！

马蹄的价格会根据其大小、品质等因素有所不同，贺州马蹄的平均价格如下：

1、小个头的马蹄：这种马蹄个头较小，口感略逊色于大个头的马蹄，但价格相对便宜，今天的价格大约在3元/斤左右。

2、中等个头的马蹄：这种马蹄大小适中，口感清甜，是消费者购买的主力军，今天的价格约为4元/斤。

3、大个头的马蹄：这种马蹄个头大，口感最佳，深受消费者喜爱，今天的价格在5-6元/斤之间。

需要注意的是，以上价格仅供参考，实际购买时可能会因地区、市场等因素有所波动。

在了解了马蹄的价格后，我们再来谈谈如何挑选优质的马蹄，看外观，优质马蹄色泽鲜艳，表皮光滑，无裂痕，摸硬度，优质马蹄手感较硬，说明水分充足，口感更佳，闻气味，新鲜的马蹄有股淡淡的泥土味，若气味较重，则说明存放时间较长，不建议购买。

马蹄的吃法多样，可以直接生吃，也可以煮熟、炖汤、炒菜等，下面，我就为大家推荐一款简单的马蹄甜品——马蹄糖水。

【马蹄糖水做法】

材料：马蹄500克，冰糖适量。

做法：

1、马蹄去皮，洗净，切成小块。

2、锅中加水，放入冰糖，煮至冰糖融化。

3、加入马蹄块，大火煮开后转小火炖煮20分钟。

4、煮至马蹄熟透，汤汁浓稠即可。

这道马蹄糖水清甜可口，具有清热解毒、润肺止咳的功效，非常适合在干燥的冬季食用。

贺州马蹄不仅价格实惠，而且美味可口，是当地的特色美食之一，如果你来到贺州，别忘了品尝这里的马蹄哦！相信你会爱上这个美味的“地下雪梨”的。