在我国的蔬菜市场上，大白菜作为一种常见的食材，深受大家的喜爱，尤其是在北京，大白菜更是市民餐桌上的常客，今天，就让我来为大家揭秘一下北京三号大白菜的最新价格，以及它的挑选方法和美味食谱吧！

北京三号大白菜的价格揭秘

在开始之前，我们先来聊聊北京三号大白菜，北京三号大白菜是一种早熟、抗病、优质的品种，其口感鲜嫩，营养丰富，是北京地区广泛种植的一种蔬菜，它的价格如何呢？

经过一番市场调查，我发现，北京三号大白菜的价格会根据季节、市场供需等因素有所波动，以今天为例，北京三号大白菜的平均价格为每公斤2元左右，这个价格仅供参考，具体价格还需以当地市场为准。

挑选北京三号大白菜的小技巧

知道了价格，接下来我们来看看如何挑选到优质的北京三号大白菜，以下几招，让你轻松成为挑选达人！

1、看外观：优质的大白菜，其叶片光滑、无病斑、无虫蛀，且颜色鲜绿，在挑选时，可以观察叶片的紧实程度，叶片越紧实，说明白菜越新鲜。

2、闻气味：新鲜的大白菜有一股清新的菜香味，若闻到异味或**性气味，建议不要购买。

3、摸硬度：挑选时，可以轻轻按压大白菜的叶片，若感觉叶片较硬，说明大白菜新鲜、口感好。

4、看根部：优质的大白菜根部饱满、紧实，若根部干瘪、萎缩，说明大白菜存放时间较长，新鲜度较低。

北京三号大白菜的美味食谱

挑选到了优质的北京三号大白菜，下面就来分享几道美味食谱，让你在家也能做出美味的佳肴。

1、清炒大白菜

材料：北京三号大白菜、蒜末、盐、食用油。

做法：将大白菜洗净，切成块状；锅中放油，油热后放入蒜末炒香，再加入大白菜翻炒至断生，加盐调味即可。

2、大白菜炖豆腐

材料：北京三号大白菜、豆腐、五花肉、葱姜、盐、生抽、料酒、食用油。

做法：大白菜洗净切块，豆腐切块，五花肉切片；锅中放油，油热后放入五花肉煸炒，加入葱姜炒香，再加入大白菜翻炒；然后加入适量的水，放入豆腐，加盐、生抽、料酒调味，炖煮至熟即可。

3、酸辣大白菜

材料：北京三号大白菜、蒜末、辣椒、醋、盐、糖、食用油。

做法：大白菜洗净切块，锅中放油，油热后放入蒜末和辣椒炒香，再加入大白菜翻炒；然后加入适量的醋、盐、糖调味，翻炒均匀即可。

北京三号大白菜不仅价格亲民，而且营养价值丰富，通过以上挑选技巧和食谱分享，相信大家已经对它有了更深入的了解，不妨趁今天的价格实惠，买一些回家，为家人做出美味的佳肴吧！