在我们日常生活中，大蒜作为一种常见的调味品，其价格波动备受关注，今天大蒜的价格行情如何呢？下面就让我来为大家详细介绍一下吧！

近年来，我国大蒜种植面积和产量一直位居世界前列，但由于受到气候、市场需求等多种因素的影响，大蒜价格时常出现波动，进入2021年，大蒜价格更是成为了许多人关注的焦点，就让我们一起来看看今天的大蒜价格行情吧！

大蒜价格走势分析

从今年开春以来，大蒜价格整体呈现上涨趋势，这主要是因为去年年底的低温天气，导致大蒜产量减少，市场供应紧张，受疫情影响，国内外对大蒜的需求增加，也助推了大蒜价格上涨。

我国大蒜主产区主要集中在山东、河南、江苏等地，下面，我们就来看看这几个地区今天的大蒜价格情况。

1、山东金乡

山东金乡是大蒜的主产区之一，今天当地大蒜价格如下：普通混级蒜价格为2.8-3.2元/斤，中混级蒜价格为3.3-3.6元/斤，大混级蒜价格为3.7-4.0元/斤，与昨日相比，价格基本保持稳定。

2、河南杞县

河南杞县也是我国大蒜的重要产区，当地大蒜价格如下：蒜米价格为2.6-2.8元/斤，中混级蒜价格为3.0-3.3元/斤，大混级蒜价格为3.4-3.7元/斤，与昨日相比，价格略有上涨。

3、江苏邳州

江苏邳州的大蒜品质优良，备受市场青睐，当地大蒜价格如下：杂交蒜价格为3.2-3.5元/斤，纯种蒜价格为3.6-4.0元/斤，与昨日相比，价格基本持平。

影响大蒜价格的因素

除了上述的产量和需求，还有哪些因素会影响大蒜的价格呢？

1、季节性因素

大蒜价格受季节性因素的影响较大，每年5-6月份是大蒜收获的季节，此时市场供应充足，价格相对较低，而到了年底，随着库存减少，大蒜价格会逐渐上涨。

2、储存成本

大蒜在储存过程中，需要一定的成本，如果储存不当，大蒜容易出现质量问题，导致价格下跌，储存成本也是影响大蒜价格的一个重要因素。

3、政策因素

政策因素也会对大蒜价格产生影响，政府实施的大蒜收储政策、出口政策等，都会对市场供需关系产生影响，进而影响价格。

如何选购优质大蒜？

了解了大蒜的价格，下面我们来聊聊如何选购优质大蒜。

1、看外观：优质大蒜外表光滑，蒜瓣饱满，无病虫害、霉变等现象。

2、闻气味：优质大蒜具有浓郁的蒜香味，无异味。

3、捏硬度：优质大蒜质地坚实，不易捏碎。

4、比重量：相同体积的大蒜，重量越重，说明蒜瓣越饱满，品质越好。

今天的大蒜价格行情整体呈现稳定态势，在选购大蒜时，大家可以根据自己的需求，选择合适的品种和产地，希望这篇文章能为大家提供帮助，让大家对大蒜价格有更深入的了解。