在我们日常生活中，牛肉作为一种高蛋白、低脂肪的食材，深受大家的喜爱，近年来，牛肉价格波动较大，许多朋友都关心其价格走势，我就来为大家详细介绍一下牛肉的价格行情走势，并附上价格查询表，让大家对牛肉市场有更清晰的了解。

牛肉价格行情走势

近年来，我国牛肉价格整体呈现上涨趋势，这主要是因为随着人们生活水平的提高，对牛肉的需求量不断增加，养殖成本的上升也是推动牛肉价格上涨的重要因素，下面，我们一起来看看近几年的牛肉价格走势。

2018年，我国牛肉价格整体保持在较高水平，年底时价格有所上涨，2019年，牛肉价格延续了上涨态势，尤其是进入下半年，价格上涨速度加快，到了2020年，受疫情影响，牛肉价格出现了一定的波动，但整体仍保持上涨趋势。

进入2021年，牛肉价格在年初有所回调，但随后逐渐回升，截至目前，牛肉价格仍处于较高水平，以下是部分地区的牛肉价格走势图，供大家参考：

（此处省略具体走势图，因为无法包含）

牛肉价格查询表

以下是近期我国部分地区牛肉价格查询表，包括不同部位的牛肉价格，供大家参考：

（以下省略具体查询表，因为无法包含）

选购牛肉的小技巧

了解了牛肉的价格行情走势，下面我再为大家分享一些选购牛肉的小技巧：

1、看颜色：新鲜牛肉的颜色呈红色或暗红色，有光泽，脂肪呈乳白色或淡黄色，如果颜色暗淡无光，说明牛肉不新鲜。

2、摸质地：新鲜牛肉质地有弹性，按压后能迅速恢复原状，如果质地松软，说明牛肉不够新鲜。

3、闻气味：新鲜牛肉有正常的肉腥味，无异味，如果气味较重或有异味，建议不要购买。

4、看部位：不同部位的牛肉口感和烹饪方法有所不同，购买时可根据自己的需求选择。

如何储存牛肉

购买回家的牛肉，如果一时吃不完，可以采取以下方法进行储存：

1、冷藏：将牛肉放入冰箱冷藏室，可保存3-5天，建议用保鲜膜包裹，避免牛肉与空气接触。

2、冷冻：将牛肉切成小块，放入冰箱冷冻室，可保存3-6个月，冷冻前可用保鲜膜包裹，避免牛肉之间相互粘连。

牛肉的价格行情走势受多种因素影响，大家在购买时要注意关注市场动态，希望通过这篇文章，能让大家对牛肉价格有更深入的了解，选购到物美价廉的牛肉，在日常烹饪中，也能充分发挥牛肉的美味，为家人带来营养丰富的美食。