在我国的美食江湖中，大蒜绝对称得上是一种“神奇”的食材，它既能提味增香，又能杀菌消毒，深受大家的喜爱，而今天，我们要聊的主角就是有着“蒜界明星”之称的莱芜大蒜，下面就让我们一起走进莱芜，看看当地大蒜的最新行情吧！

提到莱芜，相信很多人都会想到那片绿油油的大蒜田，莱芜位于山东省中部，这里的气候、土壤条件非常适合大蒜的生长，莱芜大蒜以其品质优良、口感鲜美而闻名遐迩，每年的这个时候，正是莱芜大蒜大量上市的季节。

在莱芜的街头巷尾，随处可见蒜农们忙碌的身影，他们精心挑选、打包，将一颗颗饱满、鲜嫩的大蒜送往全国各地，今年莱芜大蒜的价格如何呢？下面就为大家揭晓。

据了解，今年莱芜大蒜的产量总体稳定，但受气候、市场等因素的影响，价格较去年同期有所波动，莱芜大蒜的批发价格大约在每公斤2.5-3.5元之间，零售价格在每公斤4-5元，相比去年同期，价格略有上涨。

为什么今年莱芜大蒜的价格会上涨呢？我们要从以下几个方面来分析：

1、成本上升：近年来，种植大蒜的成本逐年上升，包括种子、化肥、农药、人工等费用，这些成本的上升，自然导致了大蒜价格的上涨。

2、市场需求：随着人们对健康饮食的重视，大蒜的需求量逐年增加，尤其是莱芜大蒜，因其品质上乘，深受消费者喜爱，市场需求旺盛。

3、天气因素：今年我国部分地区遭遇极端天气，对大蒜的生长产生了一定影响，产量减少，自然使得价格上涨。

了解了价格背后的原因，我们再来看看莱芜大蒜的挑选和储存方法。

在挑选莱芜大蒜时，首先要看外观，优质的大蒜蒜头饱满、蒜皮干燥、颜色鲜艳，可以轻轻摇晃蒜头，如果里面有响声，说明蒜瓣已经干瘪，不建议购买，闻一下大蒜的气味，新鲜的大蒜有浓郁的蒜香味。

储存大蒜时，首先要保持干燥，可以将大蒜放在通风良好的地方，避免潮湿，温度也很重要，最好将大蒜存放在0-5℃的环境中，这样可以延长其保质期。

说了这么多，相信大家对莱芜大蒜的价格及挑选、储存方法已经有了深入了解，在日常生活中，如何用莱芜大蒜为我们的美食增色呢？

莱芜大蒜的吃法多种多样，它可以作为调味料，为菜肴提味；也可以作为主角，烹饪出美味的蒜香菜肴，以下就为大家推荐几道莱芜大蒜的美味做法：

1、蒜蓉空心菜：将空心菜洗净，切成段，锅中放油，加入蒜末炒香，再加入空心菜翻炒至熟，调味即可。

2、蒜香排骨：将排骨洗净，加入蒜末、姜末、盐、料酒、生抽等调料腌制20分钟，热锅凉油，放入排骨煎至两面金黄，即可出锅。

3、蒜泥白肉：将猪肉煮熟，切成薄片，调好蒜泥、酱油、醋、糖等调料，将肉片浸泡在调料中，即可食用。

莱芜大蒜不仅丰富了我们的味蕾，也为我们的生活带来了诸多便利，在这个丰收的季节，让我们一起品尝这道美味佳肴，感受大自然的馈赠吧！